Hanegal

Økologisk spegepølse i storoffensiv


Hanegal skruer radikalt op for produktionen af økologiske fødevarer for at kunne følge med efterspørgslen. Investeringer på 5-6 mio. kr., større lokaler og nye maskiner baner vejen for en omsætning på 45 mio. kr.
2.000 m2 ekstra gulvareal, et stort spegepølseanlæg, nyt frostlager samt stoppe- og pakkemaskiner. Sådan lyder hovedingredienserne i den opskrift på vækst, som den økologiske fødevareproducent Hanegal A/S har investeret 5-6 mio. kr. i.

”Vi vil vise, at man kan drive en professionel virksomhed og tjene penge på ren økologi,” siger direktør i Silkeborg-virksomheden Hanegal, Ulrich Kern-Hansen.

En tredobling af kapaciteten
Med et lån i Merkur Andelskasse, Vækstkaution fra Vækstfonden i ryggen og en større leasingpakke fra Danske Leasing har Ulrich Kern-Hansen investeret 5-6 mio. kr. Centralt står etableringen af et nyt stort anlæg til spegepølseproduktion.

”Vi tredobler dermed vores kapacitet fra 3 til 10 ton og kan herefter fremstille mange forskellige typer spegepølser. Den nye satsning bidrager væsentligt til, at vi i år forventer en omsætning tæt på 50 mio. kr. – udelukkende på økologi og hjemmemarked,” forklarer direktøren.

Store investeringer
Hanegal udvider sit lejemål fra 2.000 til 4.000 m2, idet ét stort lokale på 2.000 m2 overtages. Herinde bliver spegepølseanlæg, pakkeri og frostlager etableret. Tidligere fremstillede Hanegal kun kaliber-45-mm-pølser. Med det nye anlæg – bestående af tre ovne, 16 stativer og en stor frysecontainer – favner produktionen også de store kaliber-100-mm-pølser og de små salamisnackpølser, som Hanegal har sikret sig en stor ordre på.

Resten af anlægslånet går til etablering af et nyt frostlager, der erstatter tidligere fritstående kølecontainere, som var for dyre og ikke-miljøvenlige i drift. Et nyt, moderne og miljøvenligt kompressoranlæg gør, at der gradvist kan lukkes ned for et gammelt, utidssvarende freonanlæg.


Fakta om Hanegal

Stiftet: 1994
Medarbejdere: 25
Produkt:
Produktion og slag af økologiske fødevarer
Finansiering: Vækstkaution for et lån i et pengeinstitut
  Hanegal hjemmeside